Γαλάτεια Παμπορίδη
Σπιτικό σκορδόψωμο
Από Γαλάτεια Παμπορίδη (Γραφίστας, κουζινόβια και blogger)
Είναι εύκολο να το ετοιμάσετε και δεν θα μπορούσε να είναι νοστιμότερο. Μόλις το βγάλω από το φούρνο, έρχονται πολλά μικρά χεράκια και το κατασπαράζουν. Το ψήνετε σαν ένα μεγάλο ή πολλά μικρά μικρά. Εμένα μου αρέσει να το σερβίρω ολόκληρο και αφήνω τους καλεσμένους μου να κόβουν μόνοι τους από ένα κομμάτι....
Meat loaf – Το κλασικό ρολό με κιμά
Από Γαλάτεια Παμπορίδη (Γραφίστας, κουζινόβια και blogger)
Πιστεύω δεν υπάρχει ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος να ικανοποιήσεις πεινασμένους μικρούς και μεγάλους όσο ένα ρολό με κιμά. Το κλασικό αμερικάνικο πιάτο φτιάχνεται συνήθως με κιμά μοσχαρίσιο και έχει επικάλυψη ντομάτας, συνήθως κέτσαπ. Στην προκειμένη συνταγή, χρησιμοποίησα μισό κιμά μοσχαρίσιο και μισό χοιρινό για να είναι πιο ζουμερό. Επίσης, έφτιαξα το δικό μου σος...