Ιωάννα Μασούρα
Γεννήθηκε στη Λευκωσία. Είναι πτυχιούχος Διατροφής και Επιστήμης Τροφίμων του Πανεπιστημίου του Reading, στο Η.Β. Η πτυχιακή της εργασία είχε θέμα: «Πρόσληψη δημητριακών ολικής αλέσεως και υγεία του εντέρου». Τον Σεπτέμβριο του 2013 ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές της σπουδές με εξειδίκευση στη Δημόσια Υγεία και Διατροφή στο Πανεπιστήμιο του Southampton στο Η.Β. Η μεταπτυχιακή της διατριβή αξιολόγησε τους παράγοντες που επηρεάζουν την πρόσβαση και επιλογή τροφών από άτομα τρίτης ηλικίας.
Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα επικεντρώνονται σε θέματα σχετικά με την νοσογόνο παχυσαρκία καθώς και θέματα σχετικά με την υγεία και διατροφή του παιδιού. Έχει άριστη γνώση της Αγγλικής γλώσσας.
Αρθρογραφεί τακτικά για το medNutrition.gr. Επίσης έχει αναλάβει την παρουσίαση σε μαθητές δημοτικών σχολείων στην επαρχία Λευκωσίας διαδραστικών σεμιναρίων με θέμα το «Υγιεινό Πρόγευμα». Παρακολουθεί τις περισσότερες Ημερίδες και Συνέδρια που αφορούν τη διατροφή που διεξάγονται στην Κύπρο.
Είναι μέλος του Παγκύπριου Συνδέσμου Διατροφολόγων και Διαιτολόγων Κύπρου.
Στο «χωριουδάκι του Νοστιμούλη» ξέρουν από σωστή διατροφή
Ένα βιβλίο από τη διατροφολόγο, με ειδίκευση στη δημόσια υγεία και διατροφή, Ιωάννα Δ. Μασούρα, για μικρούς και μεγάλους
Τι καλύτερο από ένα παραμύθι για να διδάξει σε παιδιά, γονείς και εκπαιδευτικούς, πόσο σημαντική είναι η σωστή διατροφή; Η διατροφολόγος Ιωάννα Δ. Μασούρα, ονειρεύτηκε και μετέφερε στο χαρτί μια όμορφη ιστορία, την οποία διηγείται μέσα από τις σελίδες του...
Πάμε παραλία έχοντας μαζί μας τα απαραίτητα σνακ!
Αυτή η περίοδος είναι συνδεδεμένη με τις καλοκαιρινές εξορμήσεις όπου πολλοί από εμάς τρέχουμε ολοταχώς στις παραλίες. Είναι σημαντικό προτού αρχίσουμε τις βουτιές να οργανώσουμε λιγάκι και την διατροφή μας έχοντας εύκολα, γρήγορα, γευστικά και θρεπτικά σνακ μαζί μας στην παραλία.
Παρακάτω έχουν καταγραφεί μερικές ιδέες για σνακ και ροφήματα στην παράλια:
1. Φρούτα! Τα φρούτα έχουν λίγες θερμίδες και λόγω των...
Παγωτό, το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό για μικρούς και μεγάλους!
Το παγωτό είναι ένα απολαυστικό γλυκό το οποίο το καταναλώνουμε κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες γιατί δροσίζει και γλυκαίνει τόσο μικρούς όσο και μεγάλους. Κατά καιρούς ακούμε και διαβάζουμε διάφορα θετικά και αρνητικά για την διατροφολογική αξία του παγωτού. Σήμερα θα δούμε αναλυτικά τα κύρια συστατικά παρασκευής του παγωτού και την θρεπτική τους αξία.
Για να μελετήσουμε τη θρεπτική αξία του...
Η πυραμίδα της υγιεινής διατροφής
Η τροφή αποτελεί αγαθό για την εξασφάλιση της ευεξίας και τη διατήρηση της υγείας. Η ποικιλία είναι ένα κύριο χαρακτηριστικό μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής. Το 2005 το τμήμα Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής δημοσίευσε μια νέα πυραμίδα υγιούς διατροφής για μικρούς και μεγάλους (Δες το Σχεδιάγραμμα 1), η οποία δεν χωρίζεται σε επίπεδα όπως παλαιότερα. Η πυραμίδα αποτελείται...
Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται
Το πρωινό αποτελεί μία από τις πιο καλές διατροφικές συνήθειες που πρέπει να υιοθετήσουν τόσο παιδία όσο και ενήλικες. Πρώτα από όλα, το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα που καταναλώνει το άτομο με άδειο στομάχι έτσι ώστε να αναπληρώσει την ενέργεια που κατανάλωσε κατά την διάρκεια του ύπνου (μέσο όρο 8 με 10 ωρών).
Υπάρχει μια ποικιλία από λόγους για...
Επτά κύρια θρεπτικά συστατικά για τους μικρούς μας φίλους
Οι βιταμίνες και μέταλλα είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας σε μικρές ποσότητες για να λειτουργήσει σωστά. Μικροί και μεγάλοι ακολουθώντας μια πλούσια και ισορροπημένη διατροφή μπορούν να αποφύγουν ελλείψεις σε βιταμίνες και μέταλλα που πιθανόν να είναι επικίνδυνες για την υγεία τους. Παρ’ όλα αυτά σήμερα θα δούμε τα επτά πιο κύρια θρεπτικά συστατικά, ζωτικής...
Πρόσφατα Άρθρα
