Ντόνατς με κανέλα και ζάχαρη. Συνταγή Γιάννης Λουκάκος

Διαφήμιση

ΓΙΑ 20 ΝΤΟΝΑΤΣ ΤΩΝ 40 ΓΡ.

ΥΛΙΚΑ

chef-apo-tin-archi-icon3 Για τη ζύμη ντόνατς

  • 180 γρ. νερό
  • 25 γρ. γάλα σκόνη
  • 1 αβγό
  • 30 γρ. ζάχαρη
  • 25 γρ. μαγιά νωπή
  • 65 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 370 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 5 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 4 γρ. Αλάτι

chef-apo-tin-archi-icon3 Για τα ντόνατς

  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 15 γρ. κανέλα
  • ζύμη ντόνατς
  • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

 width=

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

chef-apo-tin-archi-icon2 Για τη ζύμη ντόνατς
Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το νερό, το γάλα, το αβγό, τη ζάχαρη, τη μαγιά και το βούτυρο και χτυπάμε με το γάντζο σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και συνεχίζουμε να δουλεύουμε τη ζύμη, μέχρι να γίνει ελαστική.

Βάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο, τη δουλεύουμε ελαφρώς και μετά τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί, για 20-25 λεπτά.

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας και με τη βοήθεια του πλάστη, την ανοίγουμε σε πάχος 2 εκατοστών.

Μ’ ένα τσέρκι, κόβουμε σχήματα της επιλογής μας, τα σκεπάζουμε με ένα πανί και τα αφήνουμε να φουσκώσουν.

chef-apo-tin-archi-icon2 Για τα ντόνατς
Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το ηλιέλαιο, στους 170 C και τηγανίζουμε τα ντόνατς και από τις δύο πλευρές, μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

Αποσύρουμε τα ντόνατς σε απορροφητικό χαρτί, για να στεγνώσουν.

Αναμειγνύουμε τη ζάχαρη με την κανέλα και πασπαλίζουμε με το μείγμα αυτό τα ντόνατς.

Πηγή: www.yiannislucacos.gr

Giannis-Loukakos-logo

ParentsGo

Το ParentsGo είναι ένας χώρος για γονείς κι εκπαιδευτικούς με πλούσιο επιμορφωτικό, ενημερωτικό και διασκεδαστικό υλικό. Στο ParentsGo γονείς κι εκπαιδευτικοί μπορούν να ενημερώνονται για ότι αφορά τα παιδιά και να συμμετέχουν κι αυτοί στέλνοντας δικές τους ιδέες και θέματα επίκαιρα και σχετικά πάντα με τον κόσμο του παιδιού.

Διαφήμιση

Κοινοποίηση

Το ParentsGo είναι ένας χώρος για γονείς κι εκπαιδευτικούς με πλούσιο επιμορφωτικό, ενημερωτικό και διασκεδαστικό υλικό. Στο ParentsGo γονείς κι εκπαιδευτικοί μπορούν να ενημερώνονται για ότι αφορά τα παιδιά και να συμμετέχουν κι αυτοί στέλνοντας δικές τους ιδέες και θέματα επίκαιρα και σχετικά πάντα με τον κόσμο του παιδιού.

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Παρόμοια άρθρα

Ακολουθήστε μας

Βρείτε μας στα παρακάτω social media και μείνετε ενημερωμένοι!

Δημοφιλή άρθρα

Πρόσφατα άρθρα

Scroll to Top